任务1 青年牛育肥
青年牛育肥主要是利用幼牛生长快的特点，在犊牛断奶后直接进入育肥阶段，给以高水平营养，进行强度育肥，13～24月龄前出栏，出栏体重达到360～550 kg以上。这类牛肉鲜嫩多汁，脂肪少，适口性好。
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