摘 要：近年来新型可食用包装在水果保鲜领域展现出巨大潜力，这种包装材料采用天然植物多糖为主要原料，从而具有良好的生物相容性和可降解性。本文综述了植物多糖基于可食用包装材料在水果保鲜中的最新应用进展，探讨（试读）...
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