用一个字形容江浙菜的经典味道，首选的一定是“醉”。醉，是江浙一带惯用的鲜食法子，将新鲜的活蟹、活虾、活泥螺浸到酒里，待其喝饱，变得晕晕乎乎起来，食客便砸吧着那透明似水晶的“小鲜肉”，大快朵颐。醉菜又分（试读）...
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