“扎头”的念想
我去谭庄，很偶然，是因为想吃“扎头”发面的纯碱手工馍。对我来说，这种馍隐藏着独特的情感密码。
印象中，母亲每次蒸馍，都会留下一小块面团当“扎头”，下回蒸馍发面用。用“扎头”发面，有酸味，（试读）...
登录
