编辑同志：
我喜欢吃又软又嫩的日本豆腐，但超市营业员告诉我，日本豆腐其实不是豆腐，鱼豆腐和杏仁豆腐也不是豆腐。请问，吃这些“豆腐”有健康风险吗？
读者 祁女士
祁女士：
豆腐口感嫩滑、营养丰富，是不少家庭的（试读）...
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