当我 20 年前开始这一领域的工作时,我的信念是只要限制热量,不论营养品质如何,都能产生抗衰老的效果。我还记得当年与爱德华·马索拉和理查德·魏德理两位在啮齿类动物限制热量研究方面的泰斗级教授的讨论,他们坚(试读)...