我老家在皖北，那里的面食，大都可以用一个字——“馍”代替。馒头是“馍”“蒸馍”，发酵过的是“发面馍”，没发酵过的是“死面馍”；肉馅儿的是“肉馍”，菜馅儿的是“菜馍”；有油的是“油馍”；薄饼叫“烙馍”；（试读）...
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