首先，需要了解哪些饮食习惯可能增加胆结石的风险。高脂肪饮食，特别是富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物，如动物脂肪、油炸食品等，会导致胆汁中胆固醇浓度显著升高。同样，高胆固醇饮食，如过量摄入动物内脏、鱼子（试读）...
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