徽菜，是中国八大菜系之一，它的形成与江南古徽州独特的地理环境、人文环境、饮食习俗密切相关。在古徽州地区，不论是婚丧嫁娶，还是孩儿满月、长辈做寿，宴席上都得来个“八碗八”，八碗传统菜，其间蕴含了徽菜传承（试读）...
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