材料：1 500 g左右的白鲢1条，豆芽，大葱，干辣椒，泡椒，花椒，姜，蒜，鸡精，豆粉，料酒，盐，豆瓣。
做法：1. 将鱼杀好洗净，片成鱼片，鱼排剁成块状。
2. 将鱼片用少许盐、料酒、生粉拌匀，码味30 m（试读）...
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