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明清陕商与关中饮食文化风尚的变迁-西部学刊2024年13期

明清陕商与关中饮食文化风尚的变迁

作者:田龙过 字体:      

摘要:明代为了保障西部边关的供应,采取了“食盐开中”“棉布征实”“茶叶开中”等一系列政策,陕西商人因地理之便一跃而起,成为驰骋江淮的巨商富贾,三原、泾阳一带也成为新兴的经贸重镇。明末以来社会奢靡成风,(试读)...

西部学刊

2024年第13期