在高校的食品专业中,食品营养学作为一门重要学科,其核心目标是引导学生深入理解营养与健康的关系,并掌握科学的膳食结构原理,以应对全球范围内的健康挑战。传统的教育模式多以讲授为主,导致学生在学习中往往处于(试读)...