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“好吃不贵”不断升级　海底捞等餐企　客单价向左利润向右-证券市场周刊2024年22期

“好吃不贵”不断升级　海底捞等餐企　客单价向左利润向右

作者：何艳字体：小中大

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上市餐饮品牌方面，收入不断增长，利润回暖。为了抢占市占率，海底捞等知名餐饮企业也加入了“好吃不贵”的“内卷”状态，2023年客单价同比均出现不同程度下滑。

翻台企稳利润率回暖龙头品牌市占率持续提升

自（试读）...

证券市场周刊

2024年第22期

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