1．C【解析】本题考查学生筛选并整合文中信息的能力。
C.“来自食物中的电子对线粒体基质周围的蛋白质的加工”错误，原文第八段说的是“线粒体基质周围有一层软膜，其中嵌有一系列蛋白质，电子便由它们吸收，有一些还（试读）...
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