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一张煎饼卷天下-走向世界2024年15期

一张煎饼卷天下

作者:肖寒 字体:      

“山东人最爱吃煎饼卷大葱吧?”一提起山东人,很多人就会自然而然地联想到煎饼与大葱的饮食标配。在他们的模糊概念里,山东人往往是用粗犷的粮食磨成糊糊,而后像练太极八卦掌一样,在鏊子上推出一张张薄饼,再(试读)...

走向世界

2024年第15期