摘要：为定量化评价稻米品质综合性状，利用安徽省2008—2021年中籼和中粳水稻区域性试验稻米品质资料，根据食用稻品种品质行业标准，以整精米率、垩白度、透明度、碱消值、胶稠度、直链淀粉含量作为稻米品质评价指标（试读）...
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