葱肉包子在宋代很受欢迎。宋人罗大经《鹤林玉露·镂葱丝》中提到，有位士大夫在京城开封买了个妾室，自称曾在宰相蔡京府中的包子厨做事。一日，他让小妾做些包子来尝尝，没想到她推辞说自己不会做。士大夫很不高兴：（试读）...
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