蒸制能保留水果的温润，有助于养肺润燥。特别是对脾胃虚寒、容易腹泻的人来说，蒸制后的水果更加温和，不易刺激肠胃。苹果和梨都适合蒸着吃，但建议上锅蒸时不要削皮，同时蒸的时间不宜太长，否则会导致营养大量（试读）...
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