时至小暑,又到了吃黄鳝的季节。
每次来上海,就会想到福州路的“老半斋”。不少上海老克勒们冲着一碗刀鱼汁面,蜿蜒二三十米而大排长龙,我却独爱那一碟“炝虎尾”。“老半斋”的淮扬大厨独有擅烹黄鳝之能事,他(试读)...