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明辨消毒与灭菌-食品与健康2024年03期

明辨消毒与灭菌

作者:展瑞汶 沈月华 字体:      

在日常生活中,大家常会提到“消毒”,比如腿受伤了,要消毒伤口;为了家人的健康,需要消毒碗筷、毛巾等。但很少有人会说“灭菌”。那么,“灭菌”和“消毒”是一回事吗?它们分别被运用在哪些领域呢?通过这篇文章(试读)...

食品与健康

2024年第03期