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做一位挑剔的吃客-现代苏州2024年08期

做一位挑剔的吃客

作者:蒋洪 字体:      

人在进食时,感官系统会对食物作出判断,美味是选项之一。

然而,人与人之间因成长环境、阅历、生理、专业知识、对食材的认知、生活偏好以及心理定力等差异,导致他们对食物的要求以及判断也不尽相同。比如老人的牙齿(试读)...

现代苏州

2024年第08期