摘要：为研究不同香菇菌株菌丝对热胁迫的响应，综合评价其耐热性，筛选出关键指标，以9个香菇菌株为试验材料，在菌丝生长期分别进行25 ℃常温培养（CK）和37 ℃热胁迫处理，测定不同处理下菌丝的生长速度、干重、硫代（试读）...
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