河南人爱吃荆芥，尤其是夏天，不管是凉面条还是汤面条，掐把清香水绿的荆芥往上一放，瞬间胃口大开。“荆芥放进面条碗，呼呼啦啦吃三碗。”
其实不止河南人爱吃荆芥，安徽人的“老虎菜”、湖北人的腌菜、朝鲜族人（试读）...
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