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无为板鸭,斩出来的美味-中国食品2025年03期

无为板鸭,斩出来的美味

作者:筱竹 字体:      

如果外地人问安徽无为有啥好吃的,十个人中有九个人会首推“无为板鸭”。

“家里来客人了,斩点板鸭。”“今儿个不想做菜,斩点板鸭。”“今儿个手气不错,斩副膀爪,来个鸭头,搞二两小酒,犒劳犒劳自己。”在无为,(试读)...

中国食品

2025年第03期