[摘 要]本文以高职酒店专业为研究对象，以餐饮服务与管理课程为载体，从守正“价值正”、守正“文化正”育人模式、创新“信息化”、创新“体系化”教学模式四个方面，探讨劳动教育“课堂革命”的可行性路径，研究劳动（试读）...
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