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膳食纤维不是越粗越好-文萃报·周二版2024年06期

膳食纤维不是越粗越好

作者:申敏 字体:      

“粗”的食物中是不是都富含膳食纤维呢?其实,并非口感越粗的食物膳食纤维越多,也不是膳食纤维越粗才越健康。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富,分为可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维两大(试读)...

文萃报·周二版

2024年第06期