摘要：针对目前辣椒机械化加工去杂效率低、易损伤等问题，对辣椒的物理特征及力学特性进行试验研究。以新疆红龙板椒为研究对象，通过物理特征参数测定及统计数据处理，获得板椒的主要物理参数及其相关性。试验测得辣（试读）...
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