加拿大的这项研究利用 PURE 研究方法分析了 20 个国家 12 万余人（年龄在 35—70 岁之间）的饮食数据，其中，有 4.2 万多人为中国人，探究升糖指数（GI）、血糖负荷（GL）与糖尿病发病率之间的关联。简单来说，升糖（试读）...
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