［摘 要］为解决大学通识选修课程课堂活力不足、学生参与度不高、因材施教不佳、教学深度不够、学生学习获得感不强等问题，食品添加剂的“功过是非”课程以优质慕课作为线上学习资源，线下教学充分分析课情和学情，以（试读）...
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