摘要：果蔬商品化产后处理能力较低导致我国的果蔬在国际市场上核心竞争力不足，其中后处理最主要的步骤就是果蔬分拣，而果蔬分拣设备能够有效的提高分拣效率，解放劳动力。分别从市场和科研两方面阐述国内外果蔬分拣（试读）...
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