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枸杞泡水要注意控制水温-文萃报·周二版2024年10期

枸杞泡水要注意控制水温

作者:李建 字体:      

近年来,随着公众健康意识提升,枸杞作为食药同源物质走进公众生活。枸杞可以泡水或干嚼,也可用于烹饪等。

用枸杞泡水时,水温以50℃至70℃为宜。若为黑枸杞,建议水温控制在40℃至50℃,以免破坏其中的花青素,还(试读)...

文萃报·周二版

2024年第10期