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敦煌传统美食驴肉黄面-烹调知识2020年11期

敦煌传统美食驴肉黄面

作者:徐艳文 字体:      

敦煌,位于甘肃河西走廊最西端,地处甘肃、青海、新疆三省(区)的交汇处,党河和疏勒河下游最大的绿洲上,这里是“丝绸之路”西出玉门关和阳关的主要门户。敦煌又是一座古老的历史文化名城,也是佛教艺术的殿堂,素(试读)...

烹调知识

2020年第11期