原料：大虾400 g。
调料：色拉油、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、糖各适量。
做法：1. 将大虾剪掉虾须，抽掉泥肠，洗净，控干，入热油锅中炸至外壳酥脆。
2. 炒锅置旺火上，下少许色拉油，用（试读）...
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