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豆 包-烹调知识2020年01期

豆 包

作者:张胜 字体:      

在关东早年农村,每当进了腊月门,到了年关,也就是过大年之前,家家户户都要淘米、轧面、烀豆馅,蒸豆包。即使是现在,人们还延续着这种传统食俗。豆包是一款外用黄米面团内包裹豆馅而蒸熟的一种主食。这里的人们除(试读)...

烹调知识

2020年第01期