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低嘌呤饮食粤式食养指引-食品界2025年03期

低嘌呤饮食粤式食养指引

作者:范文昌 唐岚 荆志伟 成差群 字体:      

膳食中的摄入和体内代谢分解的嘌呤化合物,经过代谢产生尿酸,通过肾脏和消化道排泄。当嘌呤代谢障碍时,就会出现高尿酸血症。高尿酸血症与痛风的发生与膳食及生活方式密切相关,尤其是长期摄入高能量食品、大量酒精(试读)...

食品界

2025年第03期