腐乳是一种具有千年历史的传统发酵大豆制品，如今依然受到广大消费者的喜爱，其口感细腻、营养丰富。腐乳根据发酵所采用的不同菌种类型，可分为毛霉型腐乳、细菌型腐乳、根霉型腐乳；按照颜色区分，腐乳又可分为红腐（试读）...
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