伴随社会经济的蓬勃发展，餐饮行业也在不断发展。为满足现阶段群众的消费需求以及市场经济对人才的需要，中式烹调专业建设中不仅需要让学生掌握基础的知识技能，还需要提高学生的实践能力与创新能力。在校企合作背景（试读）...
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