为推进课程思政建设，深入探索专业课程的思想政治元素，本文根据食品质量与安全专业食品工艺学的课程教学目标，从课程思政教学设计及思政元素的融入等方面进行教学设计与改革，包括教学目标、教学内容、教学方法和课（试读）...
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