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傣味蜂蛹-烹调知识2020年03期
傣味蜂蛹
作者:周礼
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前些日子,去云南旅行,朋友向我推荐了当地的一道特色佳肴——蜂蛹。说实在的,之前我品尝过大江南北各种各样的美味,但吃虫还是头一回,虽然心里没有底,但还是抵挡不住美食的诱惑,情不自禁地走进了一家傣味馆。
(试读)...
烹调知识
2020年第03期
期刊目录
从分餐到共餐
古代名人的养生诗
妙趣横生的筷子文化
年糕中的年味儿
味道、食欲与营养
当鲜花遇上美食
春食野菜有学问
告别陋习,从“吃”开始
剩饭剩菜怎么处理才好
想减肥主食应该怎么吃
轻食:是营销概念,还是健康理念
“饭中鱼肉 不如一口咸菜”(一)
读懂餐饮的多层级生态
饭后谚语与养生误区
“清淡饮食” 到底是什么
水果能让你的骨骼健康吗
女性滋阴菜
20道地道川菜的做法(一)
微山湖美食菊花鱼
汤鲜味美奥灶面
既“可口”亦“可乐”: 兼具政治、经济和外交意义的饮料
京都美食炸回头
品味名菜有典故
扬州美味酥头令
日本学生给食制度 数十年前写入法律
去海南品鱼茶
傣味蜂蛹
豆面卷子
让美食活色『生香』
春食烫面韭菜盒子
营养专家推荐提高免疫力N道食谱
姥姥的蓝围裙
“一锅出”的饮食之道
古代人民如何预防和对抗瘟疫
2019年全年餐饮收入46721亿元完美收官
春吃“五味”益健康
古代哪个时期婚礼不得热闹庆祝
『一日三餐』的由来
新冠来袭,吃什么能提高免疫力
十种绿叶蔬菜是营养能手
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