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粮食真菌毒素含量检测结果的误差分析及影响-食品界2024年02期

粮食真菌毒素含量检测结果的误差分析及影响

作者:张明 字体:      

1.引言

粮食真菌毒素是一类会对人和动物健康造成潜在威胁的化学物质,其含量检测对于保障食品安全具有重要意义。粮食真菌毒素含量检测方法的选择直接影响着检测结果的准确性。由于多种原因,粮食真菌毒素含量检测结果(试读)...

食品界

2024年第02期