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食品保鲜技术在食品产业中的应用-食品界2024年02期

食品保鲜技术在食品产业中的应用

作者:宋长坤 字体:      

1.引言

食品是人类生活中不可或缺的一部分,而食品产业则在不断发展壮大,以满足不断增长的全球需求。然而,随着食品供应链的不断延伸和国际贸易的扩展,确保食品的新鲜、安全和高品质成为日益严峻的挑战。为了应对这(试读)...

食品界

2024年第02期