1.引言
食品标准与法规是天津商业大学食品质量与安全专业的必修核心课。该课程是一门政策性、时代性、理论性与实践性很强的应用型学科，其基本内容主要包括食品生产加工、贮运、销售和配送等食品链全过程的法律法规、（试读）...
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