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六堡茶中茶多糖的含量测定分析-食品界2024年04期

六堡茶中茶多糖的含量测定分析

作者:吴巧妮 潘敏清 何姗珊 李君 陈婵 字体:      

1.前言

黑茶属于后发酵茶,是中国六大茶之一,主要分为湖南黑茶、广西六堡茶、安徽古黟安茶、云南普洱茶等。其中,六堡茶的产制历史可追溯到1500多年前,其以汤色红浓透亮,香气陈醇,滋味醇厚回甘闻名,也是国家地理(试读)...

食品界

2024年第04期