在“健康中国”背景下，中职烹饪专业的人才培养目标必须与国民大众的健康保持一致。在实际教学工作中，烹饪营养与卫生课程作为中职学校烹饪专业的必修核心课程，是推进健康中国战略实施的重要阵地。因此，该课程的教（试读）...
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