原料：茄子250 g。
辅料：葱花少许，香醋50 g，油适量，醪糟50 g，盐适量，剁椒100 g，味精少许。
制作：1. 茄子250 g，剁椒、醪糟和香醋备用，茄子剖开切出菱形，放烤箱里180℃的火力烤20 min。
2. 锅（试读）...
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