随着餐饮业的快速发展，对西餐烹饪专业高技能人才的需求日益增长。当前技工西餐烹饪专业的教育模式存在诸多问题，如校企合作基础薄弱、实践教学体系不完善等，这些问题严重制约了人才培养的质量和效率。本文探讨了技（试读）...
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