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鹿皮胶研究现状及展望-食品界2024年10期

鹿皮胶研究现状及展望

作者:林伟欣 李树奇 张璐 杨莹莹 李娜 字体:      

我国鹿资源丰富、养鹿历史悠久。鹿是我国重要的经济和药用动物。2020年5月29日,梅花鹿、马鹿首次被列入《国家畜禽遗传资源目录》成为特种家畜,这大大拓展了鹿产品的用途,为鹿源产品的研发提供了政策保障。鹿皮是鹿(试读)...

食品界

2024年第10期