福建省石狮市素有“小香港”之称，交通便利，更有丰富的闽南特色美食。但存在未深入挖掘美食文化，美食文化与旅游行业的契合度不够高等问题。通过本课题的研究，提出应引导各镇查阅地方志、走访美食传承人、整理民间（试读）...
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