本文通过多功能近红外分析仪开展液态奶制品中乳糖、脂肪及蛋白质的正交试验，分析各种校正方法和预处理方法给检测数据造成的影响，构建液态奶制品中不同元素含量的定标模型，测定蛋白质、脂肪、乳糖等元素含量。并通（试读）...
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