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假如生鲜食物与“新冠”扯不清我们应该怎么办-烹调知识2020年08期

假如生鲜食物与“新冠”扯不清我们应该怎么办

作者:范志红 钟凯 字体:      

前几日,北京的新冠疫情牵动了大家的心。虽然目前并不能确认是三文鱼等水产品本身带病毒,进口之前被带病毒的工作人员污染,还是在进入市场之后的后续处理中受到人为污染,但这依然给我们舌尖上的安全带来了新的考验(试读)...

烹调知识

2020年第08期